很多朋友对于不辣火锅鸡的不辣不辣家常做法和不辣火锅鸡的家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享 ，火锅火锅希望可以帮助到大家 ，鸡的家常鸡的家常下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
辅料白菜100克，豆腐100克 ，不辣不辣香菇2朵 ，火锅火锅食盐6克 ，鸡的家常鸡的家常食用油2汤匙，做法做法姜6片，窍门蒜4瓣，不辣不辣白酒1茶匙 ，火锅火锅老抽1茶匙 ，鸡的家常鸡的家常
火锅里白菜垫底 ，做法做法放入豆腐 、窍门香菇片鱼头片开 ，抹少许盐热锅凉油放入鱼头煎一下把鱼头翻面 ，放入火锅底料小火炸香放入姜片 、蒜片炒香把鱼头翻个儿 ，加热水、盐、老抽调味大火煮开后改中火煮5分钟倒入火锅中 ，继续加热煮至香菇成熟 ，豆腐入味就可以吃啦
食材 ：
鸡300克 、郫县豆瓣酱适量 、盐1勺 、料酒1勺 、白芷5克 、桂皮5克 、干辣椒10克 、香叶5克 、姜片适量 、蒜末15克 、小茴香5克 、鸡精1勺、醋适量 、油适量 。
做法：
1、鸡肉洗净剁成块；
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2 、碗中倒入醋和一半蒜末调成醋蒜泥，制成味碟；
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3 、鸡肉放入清水中 ，泡去血水 ，捞出；
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4 、冷锅冷油 ，放入郫县豆瓣酱炒出红油 ，再加入姜和剩下的蒜末 ，炒香 ，再倒入鸡块翻炒3分钟左右；
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5 、接着加入料酒、盐 、白芷 、桂皮、干辣椒 、香叶 、小茴香翻炒均匀 ，加入适量水 ，大火烧开 ，改中小火慢炖30分钟左右；
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6 、最后加入鸡精煮3分钟，和醋蒜泥一起吃即可 。
炒锅加油 ，放入一大勺黄豆酱、番茄酱小火炒香 ，放葱姜蒜翻炒，放1/3大红袍火锅底料 ，炒出红油放入开水 ，大火烧开 ，放入喜欢吃的食材即可 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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